10 ประโยชน์จากการทำอาหารร่วมกับเด็ก ๆ
การคนแป้งแพนเค้กให้เข้ากัน ตวงน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง หรือ นวดแป้งขนมปัง ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นตัวช่วยที่ให้เด็ก ๆ พัฒนาในด้านวิชาการ สติปัญญา และ ทักษะการพัฒนากล้ามเนื้อ คุณพ่อ คุณแม่อาจจะยังไม่ทราบว่า การที่ปล่อยให้เด็ก ๆ ได้ช่วยเตรียมมื้ออาหารเป็นการเตรียมความพร้อมให้พวกเขาได้เริ่มใช้ชีวิตในรั้วโรงเรียนได้อย่างดีเยี่ยมเลยล่ะค่ะ
แอดจิ๋วเชื่อว่าในตอนเด็ก ๆ ผู้ปกครองหลายท่านก็ช่วยคุณพ่อ คุณแม่ทำอาหารเช่นกัน นั่นเป็นสิ่งที่ช่วยพัฒนาทักษะในการชีวิตอย่างหนึ่งเลยค่ะ
คุณผู้ปกครองลองมาดูประโยชน์น่าทึ่งของการทำอาหารร่วมกับเด็ก ๆ พร้อมกันค่ะ
- พัฒนาทักษะด้านภาษา
ในระหว่างการทำอาหาร เด็ก ๆ จะได้อ่านฉลากของเครื่องปรุงและส่วนผสมต่าง ๆ ที่ช่วงเพิ่มคลังคำศัพท์ในสมองของพวกเขา คุณพ่อ คุณแม่ก็อย่าละเลยที่จะอธิบายให้พวกเขาฟังด้วยนะคะว่าขั้นตอนในการทำอาหารเป็นอย่างไรบ้าง เด็ก ๆ จะได้จดจำและเรียนรู้คำพูดมากขึ้นค่ะ ยิ่งไปกว่านั้น คุณพ่อ คุณแม่ลองทายเด็ก ๆ
ว่าขั้นตอนต่อไป หรือ ส่วนผสมต่อไปคืออะไร เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้การสื่อสารได้เร็วและง่ายขึ้นค่ะ
- เพิ่มทักษะการพัฒนากล้ามเนื้อ
การผสมส่วนผสมต่าง ๆ นวดแป้งขนมปัง และการใช้ที่ตัดคุกกี้ ล้วนเป็นวิธีที่ช่วยเพิ่มทักษะการพัฒนากล้ามเนื้อในเด็กได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่ะ
เพราะทักษะการพัฒนากล้ามเนื้อจำเป็นในการพัฒนาทักษะด้านวิชาการ
เช่น การเขียน การตัดแปะ หรือ การระบายสี เด็ก ๆ จะค่อย ๆ เรียนรู้ได้ดีขึ้น
หากคุณพ่อคุณแม่ลองปล่อยให้เขาได้ฝึกผสมส่วนผสมด้วยตัวเองค่ะ
- เพิ่มความสามารถทางคณิตศาสตร์
การทำอาหารเกี่ยวข้องกับการชั่งตวงเป็นส่วนใหญ่ เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้หน่วยวัดตวงต่าง ๆ เช่น ถ้วย ช้อนชา และ ช้อนโต๊ะ รวมไปถึงเศษส่วนและการบวกลบปริมาณส่วนผสม นับว่าเป็นการเรียนคณิตศาสตร์ขั้นพื้นฐานเลยก็ว่าได้ค่ะ
- พัฒนาทักษะการอ่าน
เวลาเข้าครัวพร้อมกับเด็ก ๆ ลองให้พวกเขาอ่านสูตรอาหาร เริ่มจากส่วนผสมที่เป็นตัวเลข เช่น แป้ง 2 ถ้วยตวง หรือ เนย 4 ช้อนโต๊ะ หากพวกเขาเริ่มอ่านได้คล่องมากขึ้นให้เด็ก ๆ อ่านวิธีทำอาหารในแต่ละขั้นตอน การอ่านสิ่งเหล่านี้จะช่วยเพิ่มให้เด็ก ๆ เข้าใจในสิ่งที่อ่านได้ง่ายขึ้นค่ะ
- เพิ่มความรู้ทางวิทยาศาสตร์
การทำอาหารเกี่ยวข้องกับความรู้วิทยาศาสตร์ด้วยเช่นกันนะคะ เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อส่วนผสมบางอย่างถูกผสมเข้าด้วยกัน หรือ อะไรจะเกิดขึ้น หากชั่งตวงส่วนผสมผิดไป ยกตัวอย่างเช่น การตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง และเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย จากนั้นอบส่วนผสมทั้งหมดแค่ 15 นาที ไข่ขาวก็กลายเป็นขนมเมอแรงค์แสนอร่อย
- ฝึกให้มีสมาธิจดจ่อมากขึ้น
เวลาทำอาหาร เด็ก ๆ จะต้องตั้งใจจดจ่อและใส่ใจทุกรายละเอียด ไม่อย่างนั้นสูตรอาหารอาจจะไม่ตรงและทำให้รสชาติเปลี่ยนไปได้ ในการทำอาหาร หากเด็ก ๆ ทำพลาดตั้งแต่ขั้นตอนแรก อาหารจะออกมาแบบไม่สมบูรณ์ เพราะฉะนั้น เด็ก ๆ จะเรียนรู้ได้ว่าต้องตั้งใจตั้งแต่ขั้นตอนแรก พวกเขาถึงจะได้ชิมอาหารฝีมือของตัวเอง
- รู้จักกับทักษะในชีวิตประจำวัน
การทำอาหารเป็นทักษะที่จำเป็นในการเติบโต เด็ก ๆ สามารถเรียนรู้วิธีทำแซนวิช เทนม หรืออุ่นอาหารในไมโครเวฟได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ อีกทั้งยังสามารถเรียนรู้การทำอาหารสำหรับตนเองและคุณพ่อ คุณแม่ได้ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขามีความเป็นผู้ใหญ่และรับผิดชอบมากขึ้น การทำอาหารยังสอนให้เด็ก ๆ ได้รู้ถึงความปลอดภัยในการทำอาหารอีกด้วยค่ะ เช่น ห้ามจับเตาร้อน หรือวิธีใช้มีดอย่างถูกต้อง
- ส่งเสริมการกินอาหารที่มีประโยชน์
การที่คุณพ่อ คุณแม่ให้เด็ก ๆ ทำอาหาร จะช่วยทำให้พวกเขาได้เรียนรู้ว่าอาหารอะไรมีประโยชน์และอะไรที่ไม่มีประโยชน์ อีกทั้งช่วยให้เด็ก ๆ ลองชิมอาหารใหม่ ๆ ที่พวกเขาอาจยังไม่เคยลอง นี่แหละค่ะเป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เด็ก ๆ กินอาหารที่ทำร่วมกันที่บ้าน แทนที่จะออกไปทานข้าวในร้านอาหาร ซึ่งเด็ก ๆ มักจะเลือกอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
- เพิ่มความมั่นใจในตนเอง
เมื่อเด็ก ๆ สามารถทำอาหารตามสูตรและทำอาหารได้สำเร็จ พวกเขารู้สึกภาคภูมิใจและมั่นใจเป้นอย่างมากเลยล่ะค่ะ นอกจากนี้ เมื่อเด็ก ๆ ทำอาหารมากขึ้น พวกเขาก็จะมีความเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น นั่นจะช่วยเพิ่มระดับความมั่นใจในตนเองและความภาคภูมิใจในตนเองได้ดีทีเดียวค่ะ
- สร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัว
การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลินไปด้วยกันได้ ทำเป็นกิจวัตรประจำสัปดาห์ เช่น การทำอาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์ร่วมกัน หรือเปลี่ยนคืนวันศุกร์ให้เป็นงานเลี้ยงพิซซ่าชิ้นโปรด คุณพ่อ คุณแม่ยังสามารถคิดเกมน่ารัก ๆ เล่นทำอาหารพร้อมกับลูก ๆ ได้นะคะ การทำอาหารร่วมกันเป็นกิจกรรมที่นำทุกคนมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันและสร้างความผูกพันธ์ในครอบครัวได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ
การทำอาหารร่วมกันกับเด็ก ๆ ช่วยเปลี่ยนมื้ออาหารของวันหนึ่ง ให้กลายเป็นมื้อพิเศษของครอบครัวได้ รู้อย่างนี้แล้ว คุณพ่อ คุณแม่ลองสอนให้เด็ก ๆ เข้าไปช่วยงานในครัวกันนะคะ เด็ก ๆ จะได้ความรู้และมีพัฒนาการที่ดีขึ้นอย่างแน่นอนค่ะ
มาดูความน่ารักของเหล่าเด็กน้อยตัวป่วนในครัวกันได้เลยค่ะ !
SOURCE : MommyUniversity & 50 Science Things to Make and Do
